Le festival Bixintxo à Ciboure donne le coup d'envoi de la saison des festivités. Traditionnellement, elles ont toujours lieu durant les 15 derniers jours de janvier.
En 2023, il se déroulera du vendredi 20 janvier au dimanche 29 janvier.
A Ciboure en plein hiver, il faut quelques jours de fêtes pour être au chaud et retrouver famille et amis.
Une grande foire avec manèges et attractions pour petits et grands aura lieu dans le port et le centre-ville durant la période. Le week-end, le centre-ville, notamment la place du Fronton, s'anime d'apéritifs, de concerts, de spectacles et d'animations.
L'édition 2023 se déroulera du vendredi 20 janvier au dimanche 29 janvier.
Quelques moments importants à retenir, le déjeuner dominical préparé par le Comité des Fêtes pour 600 personnes, le Championnat du Boudin Noir, animations avec Alaiak, tamborrada Marinelak, danse Basque, les mutxikos le tournoi mus. .. Et diverses animations.
Concours de boudin basque
Un concours de boudin traditionnel aura lieu le dimanche 22 janvier 2023 à 11h30 dans le cadre de la Fête du Bixintxo à Ciboure.
C'est toujours un grand moment gastronomique.
L'équipe du comité des fêtes, dirigée par Jojo Arramburru, a magnifiquement orchestré ce concours de dégustation que ce soit pour les amateurs, et aussi les professionnels.
compétition pour amateurs
Apportez votre boudin et inscrivez-vous auprès du comité des fêtes avant 10h.
Ils sont chauffés et dégustés par les juges du concours.
concours pour les pros.
15 à 20 professionnels participent au concours.
Ce concours est l'occasion de goûter au travail des artisans. A chacun sa recette... le dénominateur commun est... la qualité !!
